В Смоленском педагогическом колледже существует давняя традиция отмечать 16 октября «День хлеба». В этом учебном году группа 2.Д.9.2 специальности Дизайн под руководством куратора Ирины Викторовны Гришко разработала сценарий данного событийного мероприятия. Между первым и вторым этажом был размещен плакат «ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА». Каждая буква плаката представлена в виде какого-то мучного изделия: рогалик, витушка, пирог, блин, долька хлеба и т. д. Все эти буквы рисовали дизайнеры в рамках учебной программы. На первом этаже на стендах были размещены маленькие и большие статьи о происхождении хлеба, о хлебных изделиях каждого народа, о злаковых культурах.
На центральной лестнице на подоконнике обучающиеся разместили натюрморт: старинное полотенце-рушник, круглый хлеб и соль в солонке. Рядом поднос с пирожками. Хлеб и пирожки – это муляжи, которые были выполнены на учебных занятиях. К сожалению, не удалось провести мастер-класс по изготовлению новых форм из солёного теста для обучающихся с ОВЗ, во время которого повторяют за ведущим последовательность складывания и закручивания теста, а затем придумывают свои способы оформления мучных изделий. На классном часе в группе демонстрировались картины, в которых главным композиционным центром являются хлеб и изделия из муки. Это работы старинных и современных мастеров. Альберт Самуэль Анкер «Девочка с буханкой», Энгельс Васильевич Козлов «Выпечка хлеба», Татьяна Ниловна Яблонская «Хлеб» и др. Интересным показался обучающимся тест о хлебе.
Тест о хлебе
- Когда, по мнению историков и археологов, был “открыт” хлеб?
- Что представлял собой первый хлеб?
- Из каких зерен делают манную кашу?
- Где растёт Хлебное дерево?
- На гербе какого государства есть колосья хлеба?
- В картинах каких художников встречается хлеб?
- Кто из известных общественных деятелей делал себе в тюрьме чернильницу из хлеба?
- Сколько весил блокадный Ленинградский хлеб?
- Сколько человек накормил Иисус пятью хлебами?
- Сколько зёрен может быть в колосе пшеницы?
- Как переводится ЛЕДИ (англ.), ЛОРД?
- Слово «хлеб» произошло от греческого слова «клебанос», которое означает…
- В России по давнему обычаю гостей встречают хлебом-солью. А чем встречают гостей в Австралии?
- В дорогах Востока путника, отправившегося в дальнее путешествие, осыпают мукой. Для чего?
- Сколько хлеба можно испечь из одного килограмма зерна?
- В старину хлеб называли ситным, потому что…
- Глиняную печь для выпечки хлеба – тандыр – первыми придумали жители…
- Из какого зерна делают хлеб?
- Какие улицы в Смоленске напоминают о хлебе?
- Перечислите 10-15 наименований хлебных изделий.
В современном мире ничего не изменилось, хлеб является продуктом номер один во всех странах. На переменах студенты угощали всех самодельными сухариками, выпеченными из пшеничного хлеба.
